esde que se inaguró Sinde Carnicería en el año 1988, el reto de su fundador Rogelio Sinde fue el de la especialización y la calidad.

Su propietario Gonzalo Gómez encarna la cuarta generación de una saga familiar de tratantes de ganado y carniceros y su establecimiento está lleno de singularidades en un enclave también singular: el Mercado del Val vallisoletano.

Desde sus comienzos la apuesta de estos profesionales ha sido la de dignificar una de las materias primas por excelencia: el lechazo.

Sinde Carnicería, S.L. es, a día de hoy un referente en lechazo de calidad tanto en Valladolid como a nivel nacional.