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Del Mercado del Val a la alta cocina


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Los productos de Sinde Carnicería despiertan el interés de los grandes chefs locales y nacionales.

Despiezado acaba en la cocina


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La carne de lechazo de Castilla y León abre un amplio abanico de posibilidades gastronómicas.

"Una webcam emite nuestro trabajo"


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Lechazochurro.com como ejemplo de expansión del negocio gracias a Internet.

El programa de Antena 3, 3D ensalza las virtudes del lechazo churro


Página web
Los reporteros del programa de Antena 3 3D vinieron a nuestro puesto en el mercado a comprobar las esquisiteces del lechazo churro. Posteriormente les invitamos a disfrutar de su sabor en nuestra casa.

Lechazo churro selecto


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Artículo aparecido en la edición local del periódico El Mundo

El Pingue con Sinde Carnicería


Página web
Roberto González, especialista gastronómico y bloguero del periódico Público, realizó un reportaje fotográfico de nuestra tienda.

Lechazos de Castilla y León


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Reportaje aparecido en la revista del Club Naútico Playa de Aro, en Girona

X aniversario IGP Lechazo de Castilla y León


Página web
El Norte de Castilla, en su edición digital, se hace eco de la celebración del X aniversario de la IGP

X aniversario IGP Lechazo de Castilla y León


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Artículo del Norte de Castilla, de septiembre de 1997, en el que se anuncia la venta de los primeros lechazos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Castilla y León.

Sinde Carnicería en España Directo


Vídeo Flash
Extracto del popular programa de la Primera de TVE, que estuvo en el Mercado del Val vallisoletano y pasó por nuestra carnicería.

Revista ARGI Nº1


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En el primer número de su revista dedicada a la gastronomía castellano-leonesa, el periodista Javier Pérez dedica un artículo a la trayectoria profesional de Sinde Carnicería

Lechazo de Castilla y León, insignia del turismo gastronómico


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Artículo publicado en el Especial Alimentos y Vinos de Castilla y León de El Norte de Castilla, en abril de 2007. La foto utilizada fue realizada en nuestro establecimiento del Mercado del Val.

El cochinillo, de Segovia


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Otro artículo aparecido en la misma publicación de El Norte de Castilla. La foto fue igualmente realizada en Sinde Carnicería S.L.

lechazochurro.com obtiene el 2º puesto en los Premios Internet Castilla y León 2006


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Crónica aparecida en el diario El Mundo con motivo de la celebración de la gala de entrega de premios el 7 de noviembre de 2006.

Lechazo churro y cochinillo virtuales


Página web
Reportaje y entrevista publicado en el suplemento digital laposada.net con motivo del lanzamiento de la Tienda Virtual Sinde Carnicería S.L.

La joya de Castilla


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En la edición impresa del Norte de Castilla se publicó este reportaje sobre las características y calidad de la raza Churra.

Análisis del manejo de la oveja de raza castellana


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Informe técnico realizado por la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (INEA) y la Asociación de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA).

Situación actual de la oveja de raza Churra


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Otro informe técnico realizado en esta ocasión por el Departamento de Producción Animal de la Universidad de León.

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