Los precios se actualizan cada lunes. Si tiene alguna duda o desea confirmar los precios, puede llamarnos al 615 183 373 de 8 a 13 h.

[ Familia 1 ] Lechazo churro por medios o enteros

Ideal para trabajar al horno por cuartos. La cabeza y la asadura son dos manjares que no podemos desperdiciar.

[ Familia 2 ] Nuestros Nuevos Cortes

Nuevas presentaciones de despiece de nuestro mejor Cordero Lechal

[ Familia 3 ] Cochinillo marca de garantía, Cochinillo de Segovia

El trabajo de Procose (promoción del cochinillo segoviano) y de la marca de garantóa que lo ampara y proteje con un riguroso reglamento, nos brinda la oportunidad de poder degustar un producto espectacular que aúna sabor, ternura y jugosidad, claramente diferenciado de otros cochinillos del mercado por su alimentación y cuidados en sus tres semanas de vida.

[ Familia 4 ] Despiece de lechazo churro

Las chuletillas a la brasa, plancha o fritas dan mucho juego y gustan a toda la familia.

[ Familia 5 ] El quinto cuarto

Tradicionalmente llamamos "quinto cuarto" a todos esos manjares que podríamos llamar de casquería y del que existe un gran recetario tradicional sabrosísimo.
Su historia se remonta,al menos,a la cultura de la Roma Imperial, en la que la cultura de la cocina de la casquería era tenida como exquisita.Y,màs pròximo en el tiempo y en la cercanìa,los mercados de ganado del siglo XIII en España comenzaron a comercializar lo que hoy conocemos como productos de casquerìa.

[ Familia 6 ] Despiece de cordero lechal

Son corderos que a partir de las cuatro semanas en que se les habría sacrificado de lechazos, se les sigue alimentando con cereal y leche materna otras seis semanas hasta llegar a los 10 kg de canal precocidad debida a dicha alimentación, en ningún caso esta alimentación será a base de forrajes, hierba o piensos con lo que su carne, tan tierna como la del lechazo en algunos cortes, no tiene olores y sabores fuertes o extraños a lana, sebo o hierba.

[ Familia 7 ] Otros manjares cárnicos

Para variar de placeres cárnicos, dos muestras de la mejor calidad: una vaca, la rubia gallega, plena de sabores ancestrales, y el mejor higado de pato Martiko.

[ Familia 8 ] Lana y Pluma

Diferentes combinaciones y rellenos de exclusivos cortes de cordero lechal con Foie de pato

[ Familia 9 ] 'Selectos de Castilla'

Selectos de Castilla se crea en el verano de 1989 con el fin de criar y embuchar patos para la obtención de hígados grasos.
Selectos de Castilla ha apostado por el lechazo en 1992, con el deseo de crear un nuevo producto, combinando la delicadeza del cordero de leche y la textura del hígado graso de pato

[ Familia 10 ] Nuestros Mejores Caldos

En esta sección contamos con la colaboración de VINOVAL, grandes profesionales dentro del mundo del vino en Castilla y León. Cinco son los caldos sugeridos para maridar con los manjares cárnicos que lechazochurro.com les ofrece.

Regalos de Empresa

Sugerentes combinaciones de los mejores y exclusivos productos de nuestra web con la garantia de calidad y frescura de lechazochurro.com Ideal como regalo de empresa o para felicitar las fiestas navideñas a familiares y amigos.